Баклава

• Десерт
• до 1час45мин.
• 4 Порции

Необходими продукти

За сиропа
500 г захар
500 мл вода
За тестото
500 г брашно
1 щипка морска сол
За плънката
3-4 филии хляб
200-300 г орехи
олио



Начин на приготвяне:

1:Приготвяме сиропа. Завира водата със захарта и се оставя да се охлади.

2:В отделен съд пресяваме брашното.


3:Правим кладенче, поръсваме със сол. С малко вода замесваме тесто, оставяме го да почине.


4:Загряваме олио, запържваме натрошения хляб докато стане златист. След това се натрошава на едри трохи.

5:Отделяме отпочиналото тесто на 7-8 топки, които разточваме на тънки кори. Оставяме ги да изсъхнат за 20 ина минути.


6:Поставяме в тава малко загрято олио, поставяме първата кора, сипваме от хлебните трохи, поръсваме със счукани орехи. Редим до изчерпване на корите и плънката.


7:Върху последната кора поливаме олио, режем на ромбчета. Печем в умерена фурна до зачервяване. Горещата баклава поливаме със студения сироп.