Необходими продукти:
600 мл соево мляко
1 бр натурално тофу /220-230 г/
100 г пудра захар
100-120 г захар за карамелизиране
3 с.л. пшенично /царевично/ нишесте
1 капсула ванилия
1 щипка шафран /5-6 близълца/
Начин на приготвяне:
1:Разтваряме нишестето в соевото мляко.
2:Прехвърляме в блендер, заедно с парченцата соево сирене. Поръсваме с пудра захар, добавяме и ванилията.
3:Пюрираме добре, добавяме разтворения в малко вода шафран. Разбиваме за кратко.
4:Карамелизираме захарта, прехвърляме я на дъното на купички за крем карамел.
5:След като стегне, разпределяме сместа.
6:Поставяме купичките в тава, наливаме гореща вода, колкото да се покрият 2/3 от купичките. Поставяме в предварително загрята фурна. Печем на водна баня, на 200 градуса за 35-40 мин. Изчакваме десерта да изстине напълно, след което сервираме.
0 Коментари