Необходими продукти:
1 кг кайма /40% телешко и 60% свинско месо/300-400 г ориз
зелеви листа
зелева чорба
1 к.ч. олио
1/2 ч.л. черен пипер
1 ч.л. кимион
1 ч.л. червен пипер
Начин на приготвяне:
1:Размесваме каймата с ориза.
2:Наливаме 1 к.ч. вода и олио, поръсваме с подправките, омесваме добре.
3:Нарязваме листата от зелето с нож или ги накъсваме на парченца. Завиваме малки стегнати сармички.
4:На дъното на глинен съд поставяме 2-3 цели зелеви листа. Върху тях редим сармичките със затворената част надолу.
5:Наливаме равни количества вода и зелева чорба, колкото да покрием сармите.
6:Отгоре поставяме чинийка, затваряме с капак. Поставаме в умерено загрята фурна. Варим на бавен огън, на 120 градуса, за 7-8 часа.
0 Коментари