Тавче на гравче


Необходими продукти
150 г бекон
300 г шарен боб
1/2 глава кромид лук
1 стрък пресен чесън
4 скилидки чесън
5-6 стръка пресен магданоз
1 с.л. сушена универсална зеленчукова подправка
1 ч.л. червен пипер
сол
За заливката
2 с.л. олио
2 ч.л. червен пипер.
 

Начин на приготвяне:

1:Накисваме боба в студена вода за 1 нощ. След като набъбне, изливаме водата.

2:Слагаме боба в тенджера под налягане, варим докато омекне, като сменяме първата вода.

3:Нарязваме лука и чесъна на ситно, запържваме ги в сгорещена мазнина, заедно с кубчетата бекон.

4:След кратко пържене, поръсваме с червен пипер и зеленчукова подправка. Оттегляме от котлона, разбъркваме.

5:Прехвърляме сварения фасул, заедно с малко от бульона.

6:Посоляваме, разбъркваме. Варим няколко минути, прехвърляме в глинени гювечета.

7:Поръсваме с наситнения магданоз и счуканите скилидки чесън. Отгоре заливаме с олиото, смесено с червения пипер. Запичаме за 20-30 мин. на 180 градуса.

Публикуване на коментар

0 Коментари