25Порции
Необходими продукти
100-150 г сирене
50 г масло
3 яйца
1 ч.ч. брашно
1 ч.ч. вода
1 ч.л. чубрица
1 ч.л. самардала
1 щипка сол
300 мл олио за пържене
Начин на приготвяне:
1:В тенджера наливаме 1 ч.ч. вода. Слагаме кравето масло и посоляваме. Когато водата кипне, наведнъж изсипваме предварително пресятото брашно
2:Отстраняваме от котлона и разбъркваме енергично, докато брашното започне да се отделя от стените на съда.
3:Прехвърляме тестото в купа, поръсваме с подправките. Добавяме последователно яйцата, като разбъркваме непрекъснато. Преди последното яйце слагаме настърганото сирене.
4:С помощта на две лъжици оформяме от тестото малки сплеснати бухтички.
5:Пържим ги в сгорещено олио, като след 3-4 мин. обръщаме от другата страна.
6:Изпържените бухтички поставяме върху салфетка, за да се отцеди излишната мазнина. По желание поръсваме с пудра захар.
0 Коментари