Бухтички с чубрица и сирене

• Закуска
• до 30мин.
• 25Порции 
   

  Необходими продукти

  100-150 г сирене
  50 г масло
  3 яйца
  1 ч.ч. брашно
  1 ч.ч. вода
  1 ч.л. чубрица
  1 ч.л. самардала
  1 щипка сол
  300 мл олио за пържене
  
  
  
  Начин на приготвяне:
  
  1:В тенджера наливаме 1 ч.ч. вода. Слагаме кравето масло и посоляваме. Когато водата кипне, наведнъж изсипваме предварително пресятото брашно
  
  2:Отстраняваме от котлона и разбъркваме енергично, докато брашното започне да се отделя от стените на съда.
  
  3:Прехвърляме тестото в купа, поръсваме с подправките. Добавяме последователно яйцата, като разбъркваме непрекъснато. Преди последното яйце слагаме настърганото сирене.
  
  
  4:С помощта на две лъжици оформяме от тестото малки сплеснати бухтички.
  
  
  5:Пържим ги в сгорещено олио, като след 3-4 мин. обръщаме от другата страна.
  
  
  6:Изпържените бухтички поставяме върху салфетка, за да се отцеди излишната мазнина. По желание поръсваме с пудра захар.