Нужните продукти:
3 бр. наденица (моята е смес, но можете да използвате само телешка или само свинска)
700 гр. отцедено зеле
1 глава лук
1 ч.ч. ориз - предварително измит няколко пъти със студена вода и отцеден
сол
черен пипер
олио
Начин на приготвяне:
Най-напред си нарязваме лука на малките кубчета. Следва да го запържим за 4-5 минути в няколко супени лъжици сгорещено олио. Към вече омекналия лук си добавяме и ориза, който трябва да запържим до прозрачност. Осоляваме и добавям черен пипер по време на запържването. След 8-10 минути нашият ориз е придобил прозрачност. Добавям около 1 и 1/2 ч.ч. вода, слагаме похлупака на капака или на тенджерата, намаляме огъня и оставяме за 10-15 минути оризът да набъбне. Следващата стъпка е към набъбналия вече ориз да си добавим зелето, да омесим добре всичко, да овкусим, ако е нужно и да държим на тигана за най-много 5 минути. Прехвърляме си ориза и зелето в тава, нареждаме надениците отгоре, овкусявам отново и добавяме 2 ч.ч. вода в тавата. Така тя отива във предварително загрята на 180 градуса фурна за 30 минути. След като наденицата придобие загар по време на готвенето си я обръщаме. Проверяваме си дали оризът се е сварил напълно и не хрупка. Накрая ни остана да си нарежем наденицата и да поднесем ястието.
0 Коментари