Нужните продутки:
1,3 кг. зелеви листа
1 връзка пресен лук
сушени плодове
400 гр. свинско за готвене
3/4 ч.ч. ориз
сол, черен пипер и олио
Начин на приготявяне:
Най-напред си накълцваме на малки парчета месото.
Следва да нарежем лука на малки парченца.
В дълбок тиган или тенджера си сгорещяваме 1 с.л. олио.
Запържваме за минута-две месото и лука.
След като месото побелее, си слагаме капака на тенджерата и задушим месото с лука за 4-5 минути.
Следва да си добавим ориза, да объркаме добре и отново да запържим за 3-4 минути всичко.
Добавяме две чаени чаши вода, слагаме капака и оставяме да се готви, докато водата изври.
Подправяме си добре вече набъбналия ориз с лука и месото, разбъркваме добре и ни остана да завием сармите.
Завиваме сармите и ги подреждаме в тава.
Добавяме 1 ч.ч. зелев сок в тавата, а също така и 2 ч.ч. вода.
Покриваме сармите с останалите листа.
Тавата отива във фурната на 180 градуса с вентилатор за два часа.
Малко преди сармите да са готови, си махаме зелевите листа и връщаме тавата във фурната, за да могат сармите да придобият загар.
0 Коментари