Необходимите съставки:
1 кг млано месо (50/50 свинско и телешко)
100 гр кашкавал
200 гр гъби
100 гр смлян хлаб
1 яйце
1 глава лук
2 щипки критски риган (опционално)
3 гр черен пипер
3 гр кимион или кориандър
3 гр червен пипер
2 гр лют пипер
18 гр сол
За панировката:
брашно
2 яйца
2 щипки куркума
2 щипки черен пипер
2 щипки червен пипер
1 щипка сол
олио за пържене
галета
0 Коментари