За форма с размер около 22см, която е достатъчна за 12 порции по 130гр. ще са ви необходими:
За основата:
120 гр. какаови бисквити
50 гр. разтопено масло
20 гр. кафява захар
За сместа:
600 гр. крема сирене /ако филаделфия ви се струва скъпо, можете да вземете от лидл Goldesa цената е наполовина, в клипа ползвам такова/
200 гр. заквасена сметана /специално за десерти най-добри резултати и вкус мисля, че получавам с тази на Данон/
6 яйца
150 гр. кафява захар
500 гр. пюре от тиква /за него ще ви трябват около 750-800 гр. почистена сурова тиква + 25-30 гр. кафява захар и малко канела, в зависимост от тиквата печенето може да отнеме около 40 минути на 180 градуса/
щипка сол
канела, кардамон, карамфил, индийско орехче
Пече се на 150 градуса 45-50 минути, след което фурната се изключва, но чийзкейка не се вади, а се оставя вътре за поне още 20-30 минути, по този начин опасноста да се спука от рязката промяна в градусите се минимизира.
0 Коментари