Необходими продукти:
1 бр голямо свинско или телешко бонфиле.
2-3 глави лук
1 печена червен чушка
2-3 скилидки чесън
7-8 каперса или кисела краставичка нарязана на кубчета
100 гр кашкавал или жълто сирене
100-150 гр тънко нарязан пушен бекон (слайс)
шепа сушени сливи или червени боровинки (може и двете) – предварително накиснати за 12-24 часа в малко коняк, уиски или ром.
сумак – който иска може да го замени с червен пипер – на вкус
черен пипер - на вкус
сол – на вкус
0 Коментари