Рецепта за торта с нежни вертикални блатове и два вида пълнеж

Необходимите продукти:

3 яйца

Щипка сол 

200-220гр. брашно

150гр. захар

8гр. бакпулвер 

125гр. спанак 

100мл. олио

1с.л. лимонов сок 

Печем в нагрята до 170 градуса фурна до суха клечка

Плодов пълнеж:

200гр. вишни и малини (може да ползвате и други подобни плодове) - пресни или замразени

1 непълна с.л. царевично нишесте

1-2с.л. захар (на вкус, зависи от плодовете)

Крем:

120гр. шоколад ( аз ползвам черен)

120гр. течна сметана да разбиване, 35% масленост, животинска.

Предната вечер Заливаме шоколода с гореща сметана, разбъркваме до получаване на гладка шоколадова смес и оставяме този ганаш в хладилника за цяла нощ.

На другия ден към гонаша добавям:

120гр. кремообразна извара ( или заквасена сметана)

120гр. гъсто кисело мляко