Необходимите продукти:
600 гр. свински врат
700 гр. телешки ребра /може да ги замените с 400-500 гр. телешко месо/
150 гр. сланина
500 гр. свинска наденица /може да бъде суджук или кърварица/
1,6 кг кисело зеле + няколко листа за дъното и отгоре
120 гр. ориз
200 гр. червено вино
40 гр. свинска мас или олио за запържване на ориза
1-2 дафинови листа
няколко скилидки чесън
1 с.л. чубрица
1 ч.л. кимион
1 ч.л. червен пипер /по желание, аз го пропуснах, но придава добър цвят/
сол, черен пипер, лют пипер
100 гр. брашно + 50-60 вода за запечатване
0 Коментари