Торта Червено кадифе

Необходимите продукти:

За тестото: (за 3 брата с диаметър 20 см)

3 яйца

100гр. меко масло

30мл. олио

250гр. кисело мляко

280гр. пудра захар

300гр. брашно ( още по- добре 250 г брашно +50 г царевично нишесте)

2с.л. какао

1/2ч.л. сол

1,5ч.л. сода

1с.л. оцет

1-2ч.л. червена сладкарска боя (аз половам гелова боя)

Тестото делим на 3 части и печем 3 блата. Всеки блат се пече в загрята до 170 градуса фурна (без вентилатор, по средата на фурната)25-30 мин.

За крема:

500гр. крема сирене 

200мл. течна сладкарска сметана за разбиване ( 30-35% масленост)

160-180гр. пудра захар