Необходимите продукти:
1 голямо парче телешко или говеждо месо (един мускул)
сол – достатъчно, за да покрием месото от всички страни
Подправки за пастата за 1.5 кг месо
2 с. л. смлян чимен
2 с. л. смлян кимион
2 с. л. чубрица
1 с. л. чесън на гранули
1 с. л. сминдух
½ - 1 ч. л. смлян черен пипер
½ - 1 ч. л. лют червен пипер
4 с. л. сладък червен пипер
½ ч. л. смлян бахар (опционално)
½ ч. л. сол ( за овкусяване на подправките)
50-100 мл бяло вино.
0 Коментари