Джолан с кисело зеле, ориз и боб

Необходимите продукти:

1-2 джолана с кост, без кожа.

1-1.5 кг кисело зеле

0.5 кг сварен боб

150 гр ориз или булгур.

1-2 стръка праз

1-2 шепи червени, кълцани чушки

250-300 мл червено, сухо вино.

5-6 дафинови листа

5-6 зърна бахар

черен пипер на вкус

червен пипер на вкус

сол на вкус

мазнина за запържване