Пелмени по сибирски

Необходимите продукти:

ЗА ТЕСТО:

 

300 гр. брашно

3 яйца

1/4 ч.л. сол - 3 грама

50-80 мл. вода

ЗА ПЛЪНКА:

150гр. лук

250 гр. свинско месо

100 гр. телешко месо

1 ч.л. сол

смлян черен пипер на вкус

ЗА БУЛЬОН:

2 бр. дафинов лист

1 ч.л. сол

1 л. вода

10 зърна черен пипер