Симид- пухкав геврек с много сусам и хрупкава коричка

Необходимите продукти:

500-550гр. пресято брашно

200мл. топло прясно мляко 

200мл. топла вода

2ч.л. суха мая ( около 5 г)

1ч.л. сол 

3с.л. захар 

70мл. олио

Тестото след замесване  втасва 1,5 часа, след това се разделя на 18 топченца, които втасват още 10-15 минути, а след оформянето гевреците втасват още 1 час в тавата поели печене. Печем в загрята до 220 градуса фурна 20 минути.

Сироп:

100мл. вода + 2с.л. мед 

120-140гр. печен сусам