Необходимите продукти:
За тестото:
150мл. затоплено прясно мляко (до 35-38 градуса)
150мл. топла вода (до 35-38 градуса)
2 яйца + един белтък
2с.л. олио
2с.л. заквасена сметана (или кисело мляко)
1ч.л. захар
1-1/2 ч.л. сол
11гр. суха мая
750гр. брашно
За плънката:
250гр. сирене
40-50гр. разтопено масло за намазване на тестото при оформяне на питката
За намазване на питката:
1 жълтък
1с.л. прясно мляко по желание
0 Коментари