Необходимите продукти:
1кг. свинска плешка
1кг. полутлъсто свинско месо
3 сладки сушени чушки гуаджило
3 пикантни сушени чушки аншо
3 селски червени, сухи чушки
50мл. сос от нар
1 супена лъжица анхиотна паста или шафран
4-5 скилидки чесън
8гр. смлян черен пипер
6гр. кимион кимион
6гр. мексикански риган (обикновен)
4гр. смлян от кориандър
1 чаена лъжичка суха мащерка
4 зърна бахар
15гр. червен пипер
38гр. готварска сол
0 Коментари