Класическа рецепта за козунак

Необходимите продукти:

За тестото:

200мл. прясно мляко (около 38 градуса)

160гр. захар

40мл. олио

40гр. краве масло

3 яйца

1 пак. ванилена захар

1/4ч.л. сол

11гр. суха мая (или 30 гр.прясна мая)

настъргана кора от половин портокал

670-700гр. брашно

За плънката:

200гр. локум

За намазване на козунака:

1 жълтък

1ч.л. прясно мляко

Кристална захар за поръсване