Кюфтета с хрупкава коричка

Необходимите продукти:

500гр. кайма

1кг. обелени сурови картофи

1 голяма глава лук

2 яйца

3-5 скилидки чесън

1ч.л. мащерка

1ч.л. млян черен пипер

3ч.л. сол или на вкус

Олио за пържене