Супа Жур

Необходимите продукти:

200-300гр. сурова наденица

200-300гр. пушена наденица

200гр. пушен бекон

200-300гр. заквас

200-300мл. бульон от месо с кости

200-300мл. течна сметана

2 шепи сушени горски гъби (опционално)

2-3 яйца

1 глава лук

3-4 скилидки чесън

4-5 дафинови листа

4-5 зърна бахар

7-8 зърна черен пипер

1ч.л. червен пипер

1-2ч.л. майорана

Сол на вкус