Пиле Фрикасе със зеленчуци

Необходимите продукти:

3 пилешки бутчета /може да използвате и други части от пилето, ако желаете/

1 малка глава лук

1 морков

1 стрък целина

200-250 гр. печурки

1-2 скилидки чесън

2 с.л. брашно

40 гр. масло

100 гр. бяло вино

200 гр. пилешки бульон

200 гр. сметана /аз използвам 35%, но ако не може да намерите и с 20% ще стане/

1 ч.л. горчица

сокът от 1/4 лимон + малко от кората

сол, черен пипер

мазнина за запържване на бутчетата

магданоз, прясна мащерка