Стек от карфиол

Необходимите продукти:

За 4 порции:

1 среден карфиол

1ч.л. червен пипер

1ч.л. пушен червен пипер

2ч.л. риган

1/4ч.л кимион

50-60мл. зехтин

Сол и черен пипер на вкус

За соса:

1ч.л горчица

1ч.л сусамов тахан

Малко лимонов сок около 1 с.л

2с.л зехтин

3с.л. кисело мляко

Сол на вкус