Кюфтета от 100% говеждо месо

Необходимите продукти:

Посочвам необходимите продукти за база от 1 кг. месо/кайма, смятайте си кюфтетата по 60-70 гр. и лесно ще прецените колко месо ще ви трябва.

1 кг смляно говеждо месо /мазнините трябва да са около 25%, ако вашето месо е сухо добавете свинска сланина или говежда лой/

20 гр. сол*

2-3 гр. черен пипер

100 гр. ситно нарязан лук

100 гр. ледено студена газирана вода

По желание може да добавите лют пипер.