Необходимите продукти:
за 6 порции
6 бр патладжан- около 1,200кг.
5 големи домата- около 1кг, 1 за нереждане отгоре ( или две консерви от 400 гр)
2 средни глави лук
2 зелени чушки
1ч.л. доматено пюре
1ч.л риган
сол и пипер на вкус
200мл. олио за изпържване на патладжана
2-3 стръка магданоз за поръсване
Може да се добави и люта чушка в доматения пълнеж, ако харесвате.
0 Коментари