Пълнени чушки с бял сос

Необходимите продукти:

2 с.л. олио

1 голяма глава лук

2 моркова

120гр. ориз

200мл. вода

1 ч.л. сол

1 ч.л. червен пипер

1 ч.л. копър

1 с.л. чубрица

80мл. доматено пюре

8 чушки

1 с.л. олио

500мл. вода

За соса:

100мл. бульон от чушките

70гр. масло

50гр. брашно

500мл. прясно мляко

Сол