Кюстендилски зелник

Необходимите продукти:

400мл. прясно мляко

1 с.л. захар

2/3 кубче мая - 30гр

За основно тесто:

1 кг. брашно

1 ч.л сол

5 яйца

За плънка:

400гр. сирене

6 с.л. олио

стрък праз

250гр. спанак

250гр. лапад