Пълнени чушки със зеленчуци и без ориз

Необходимите продукти:

500гр. кайма 

12 червени пиперки 

1 патладжан

1 глава лук

1 пащърнак (или морков)

2-3 жълти (зелени) пиперки

500мл. доматено пюре (обелвам доматите и ги смилам или ползвайте консервирани)- 200мл. за плънката и с 300мл. (с малко сол на вкус и олио) - заливка за печене

Олио за запържване 

Сол и подправки на вкус