Пърленки с кашкавал на тиган

Необходимите продукти:

За 4 пърленки с диаметър около 18-20см.:

За тестото:

280гр. кисело мляко

1 жълтък

25мл. олио

1 ч.л. захар

1 ч.л. сол

10гр. бакпулвер

400гр. брашно

За плънката:

320гр. кашкавал

1 яйце

сол на вкус (в зависимост от това, колко е солен кашкавалът)

черен пипер

масло за намазване на готовите пърленки