Родопско калцоне - пататник с кашкавал и картофи

Необходимите продукти:

За тестото:

1 яйце

80мл. топло мляко

4 гр. суха мая

200гр. брашно

2 с.л. захар

1 ч.л. сол

30гр. разтопено краве масло

За плънката:

400гр. картофи

20мл. мляко

сол и черен пипер на вкус

200гр. настърган кашкавал

масло за намазване и магданоз за поръсване