Картофено руло с кайма

Необходимите продукти:

За блата:

200гр. кашкавал

2 яйца

3-4 големи картофа

Магданоз 

сол и черен пипер на вкус 

За плънката:

400гр. кайма

2 глави лук

2 моркова

По желание:1 чушка, домат или доматено пюре

Подправки на вкус