Шоколадова торта

Необходимите продукти:

За форма с диаметър 18 см

Блат:

4 яйца

170гр. брашно

30гр. какао

140гр. захар

120гр. заквасена сметана (кисело мляко)

40мл. олио

8гр. бакпулвер

Щипка сол

Крем:

200мл. прясно мляко

200мл. течна сметана за разбиване (30-35% масленост)

150гр. черен шоколад

400гр. сладкарска кремообразна извара ( или крема сирене)

80гр. пудра захар

8гр. желатин

40мл. вода за желатина

За сиропиране на блатовете:

40мл. вишнев ликьор

120мл. прясно мляко

Блата се пече в загрята до 175 градуса фурна 55 минути, покрит с фолио.