Маринована Сьомга

Необходимите продукти:

1 кг. филе от сьомга с кожа

7 с.л. едра, морска сол

1 с.л. пушена сол (опционално)

3 с.л. захар

кората от 1 лимон

40мл. водка 

2 връзки пресен копър

1 голям  морков

бял пипер за поръсване