Зелеви сарми с кълцано месо - Чифликчийски сарми в гювеч

Необходимите продукти:

около 20 зелеви листа (1 голяма зелка)

600гр. свински вратни пържоли

сол и черен пипер на вкус

1 стрък праз

1 глава стар лук

100мл. червено вино

200гр. ориз

1/2 връзка магданоз

2ч.л. червен пипер

2ч.л. чубрица

600мл. вода