Цяло пиле с картофи на фурна

Необходимите продукти:

1 охладено пиле (на стайна температура)

За саламура:

100гр. сол

1 литър вода

щипка черен пипер

прясна мащерка

За овкусяване:

1с.л. червен пипер

черен пипер

олио

30гр. масло

1/2 лимон

2кг. картофи

3 моркова

Печете на 180гр. с гърдите надолу за 30мин., обърнете пилето и печете още 50мин.