Пърленки полумесеци с плънка от сирене и кашкавал

Необходимите продукти:

За 8 пърленки:

300гр. кисело мляко

1 жълтък

1 ч.л. захар

1 ч.л. сол

5 гр сода бикарбонат

400гр. брашно

За плънката:

300гр. натрошено сирене

50гр. настърган кашкавал

1 белтък

масло за намазване на готовите пърленки