Чийзкейк без печене

Необходимите продукти:

За форма с 16см. диаметър:

200гр. бисквити

75гр. масло

За крема:

200гр. маскарпоне

200гр. сладкарска сметана

2с.л. пудра захар

5гр. желатин+30гр. вода

За соса:

5гр. желатин +30гр. вода

200мл. вино Сира

200гр. плодове (ягоди и боровинки)

3с.л. захар