Солен пай със сирена

Необходимите продукти:

За форма с размери 22см/22см. или кръгла с диаметър 25 см:

За основата:

200гр. брашно

100гр. масло

1 ч.л. захар

1 ч.л. сол

5 гр бакпулвер

45 мл. студена вода

За плънката:

180гр. кашкавал

100гр. сирене

200гр. сирене Рикота (може да замените с крема сирене или извара)

черен пипер и шарена сол на вкус

целият белтък и по-голямата част от жълтъка на 1 яйце (останалият жълтък ползвам за намазване на пая преди печенето)

За декорация:

резенчета маслини и чери домати

шарена сол