Бистра яхния с език и телешко шкембе

Необходимите продукти:

1 бр. телешко шкембе

1 бр. телешки език

1 глава лук

1 глава червен лук

5 стръка праз

3 бр. морков

1 глава целина

1 бр. сушена люта чушка

3 бр. дафинов лист

6 бр. бахар на зърна

10 бр. черен пипер на зърна

2 връзки магданоз

1 ч. л. девесил

2 скилидки чесън

50мл. маслиново масло

1 с. л. пушен червен пипер

1 бр. домат

1 ч. л. чубрица

4 бр. филии селски хляб

100мл. готварска сметана

2 ч. л. хрян (паста)