Рибен пирог "Калакуко"

Необходимите продукти:

1.2 кг. сардини, аншоа или филе от сьомга

800гр. ръжено брашно

200гр. бяло брашно

40гр. краве масло

200гр. сушен бекон

2 ч.л. сол