Телешко шкембе със зеленчуци и вино

Необходимите продукти:

Около 1200гр. телешко шкембе

4 гр. добре узрели домати

2 глави лук

1 глава чесън

4 люти чушки

Зелена чушка

Червена чушка

Морков

Пащърнак (може и сушен)

150-200мл. червено вино

Около 50гр. масло

Олио

Сол