Печени картофи със сметанов сос

Необходимите продукти:

Картофи - 1 кг.

За соса:

Масло - 60гр.

Брашно - 20гр.

Сметана - 100гр.

Мляко - 200гр.

Сол

Черен пипер

Сирене - 60-80гр.