Пиле в гювече със зеленчуци, гъби и сирене


  • сновно
  • до 1час
  • 4Порции 
     
    Необходими продукти:
    2 бр пилешки гърди
    200-300 г сирене тип „Дунавия”
    200 г пресни печурки /10-12 бр/
    4 яйца
    80-100 мл готварска сметана
    1 глава кромид лук
    1 зелена чушка
    1 червена чушка
    сол на вкус
    1 щипка захар
    магданоз
    кашкавал за настъргване


    Начин на приготвяне:

    1:Задушаваме лука в олио. След като промени цвета си, прибавяме зелената и червената чушки, нарязани на ивички. Добавяме пресните печурки, нарязани на ивици и пържим 10 мин.

    2:Нарязваме пилешкото филе на едри парчета, поръсваме го с малко сол и черен пипер.

    3:Разбъркваме внимателно, за да се разпредели сухата марината, след което го прибавяме към изпържените зеленчуци. Посоляваме, прибавяме щипка захар. Намаляваме котлона и оставяме месото и зеленчуците да се задушат за 15 мин.

    4:Слагаме при продуктите сиренето, нарязано на едри парчета. Разбъркваме и внимателно намачкваме сиренето, поръсваме ястието с нарязан магданоз.

    5:Прехвърляме в гювечета, като не надвишаваме 2/3 от височината им. Наливаме по 1-2 с.л. сметана, поръсваме с настърган кашкавал. Оформяме в средата кладенче, в което счупваме по едно яйце. Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна, около 15-20 мин.

     

Публикуване на коментар

0 Коментари