Вегетарианска пица с тесто от карфиол


Съставки: 

1 карфиол
100 г кашкавал «Моцарела» (настърган)
½ ч.л. сушен босилек
½ ч.л. сушен риган
½ ч.л. сол
½ ч.л. сушен чесън
1 яйце
8 с.л. доматено пюре / или доматен сок
8 бр. чери домати
¼ глава червен лук (тънки резенчета)
¼ червен пипер (нарязан на кубчета)
4 бр. гъби (резенчета)

Начин на приготвяне:

1. Първо разделете карфиола на цветчета, после смелете го в блендъра. Трябва да се получи зърнеста смес. Загрейте в микровълновата фурна за 4 минути при най-висока температура смления карфиол в купа покрита с хранително фолио.

2. Сложете смления карфиол в марля и го изцедете. В изцедения карфиол добавете 50 г кашкавал Моцарела, риган, босилек, сол, чесън на прах, яйце и разбъркайте ги добре.

3. Разстелете цялата смес върху пергаментова хартия и оформете с ръце кръгъл блат  за пица. Печете основата на пицата при температура 250°C в продължение на 15 минути, до красива коричка. Намажете блата за пица с доматено пюре или доматен сок, поръсете отгоре останалия кашкавал «Моцарела», сложете разрязани на половинки чери домати, резенчета лук, кубчета чушка  и резенчета гъби. Сложете пицата във фурна за 7-10 минути.

4. Разрежете пицата на порции и наслаждавайте се на вкуса.

Публикуване на коментар

0 Коментари