Съставки:
550 г брашно
8 с.л. захар
8 с. л. прясно мляко
8 с.л. растително масло
3 яйца
½ ч.л. амоний или бакпулвер
1 ч.л. лимонов сок, кора на един лимон
½ ч. л. лимонена есенция
1 с.л. пудра захар
400 мл растително масло (за пържене)
½ ч. л. сол
Начин на приготвяне:
1. Разбъркайте амоний с лимонов сок или оцет, за да се разтвори напълно. Отделно смесете 8 с.л. захар, 3 яйца, 8 с.л. прясно мляко, 8 с. л. растително масло, кора на един лимон,½ ч. л. лимонена есенция, гасен амоний и щипка сол. Съставки трябва да се бъркат, докато захарта не се разтвори напълно.
2. Когато захарта се разтвори, добавете към тази смес брашно и месете еластично и гладко тесто. Разделете тестото на две равни части и разточете го във формата на въже с дебелина на пръста. Нарежете въжетата от тесто на парчета 8-10 см. С вилица натиснете всяка бисквитка няколко пъти, за да направите ленти.
3. В котел или тенджера загрейте растително масло. Сложете няколко парчета тесто в сгорещено масло. Тъй като бисквитките значително се увеличават в обема - не си струва веднага да се изпържи много бисквитки. Бисквитките трябва да бъдат пържени от всички страни до красива златисто кафява коричка, след това извадете ги и сложете ги върху хартиена кърпа за да го попие излишното олио. Поръсете топлите бисквити с пудра захар.
Добър апетит!
Време за приготвяне: 20 минути
Време за пържене: 15 минути
Ниво на трудност: лесно
Сервирайте: десерт
Брой порция: 8
0 Коментари