Нужните продукти:
500 гр. добре измити пилешки дробчета
1/2 стрък праз лук
сол, черен пипер и олио
Начин на приготвяне:
Най-напред си измиваме и нарязваме на средноголеми парчета пилешките дробчета. Следва да ги варим за 10 минути, след което да сменим образувалия се бульон и пяна. На тяхно място добавяме 1/2 ч.ч. вода, 3 с.л. олио, черен пипер и сол и готвим докато водата изври и започне процес на пържене в тигана (тенджерата). Добавяме си ситно нарязания праз лук (може и кромид или зелен). Имаме два варианта: в единия запечатваме дробчетата с лука и ги махаме от котлона, а в другия си образуваме сос. За соса добавяме 1 и 1/2 ч.ч вода, в които предварително сме разбъркали добре 2 с.л. брашно. Намаляме котлона и изчкаваме, бъркайки, сосът да се сгъсти до желаната от нас консистенция.
0 Коментари