Шницели с кайма

Необходимите продукти:

1кг. мляно месо от свинска плешка

1с.л. червен пипер(пушен)

2с.л. ронена чубрица

1ч.л. сол

4бр. яйца

200мл. кисело мляко

280гр. бяло брашно