Пилешки "Гирос" с ароматна марината




Необходимите продукти:

За мариноване на 800 гр. пилешки бут без кост и кожа ще ви трябват:

2-3 с.л. йогурт /може да замените и с кисело мляко/
сокът от 1/2 лимон
30 гр. зехтин
1/2 к.л. кориандър
1 с.л. пушен червен пипер
1 ч.л. пипер кайен /или др. лют пипер/
1/2 к.л. смлян кимион
1-2 ч.л. сушен риган
1-2 скилидки чесън
сол, черен пипер на вкус /за такова количество месо солта трябва да е поне 12-13 гр./
Мариновайте месото поне 4 часа.

За дзадзикито:

1 голяма краставица, на която се махат семките и се посолява да си пусне водата за 15 мин
1 скилидка чесън
20-30 гр. зехтин
200 гр. йогурт /тук няма как да се замени с обикновено кисело мляко, защото йогурта е много по кремообразен и не се разводнява както млякото/
пресен копър /може да добавите и малко мента/ 
сол на вкус

Публикуване на коментар

0 Коментари