Необходимите продукти:
За около 8кг готова лютеница:
10кг. червени чушки
7.5кг. домати /най-добре сорт "консервни"/
1 кг. моркови
2-2.5кг. патладжани
500гр. олио
120-150гр. оцет /зависи колко са кисели доматите/
200гр. захар /отново зависи от киселинността на доматите, може да трябва и повече, може да се замени с мед по желание/
80-100гр. сол
7-8 скилидки чесън
10гр. черен пипер
10гр. смлян кимион /може да сложите 5-6 грама и след като опитате да добавите останалият/
0 Коментари